中秋節(jié)，是我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日。早在明清時(shí)期便是僅此于春節(jié)，排名第二重要的民間節(jié)日。中秋節(jié)寄托了無數(shù)中國人對(duì)闔家歡樂的美好愿望，同時(shí)在這天里也有著多種多樣的民間習(xí)俗。比如說賞月、拜月這樣普遍的習(xí)俗，但是在有些個(gè)別的地方卻有著一些妙趣橫生的中秋習(xí)俗，比如粵港地區(qū)的舞火龍、閩臺(tái)地區(qū)的中秋博餅。特別是閩臺(tái)地區(qū)的中秋博餅活動(dòng)，論其趣味性更始堪稱全國首屈一指的。

 相傳博餅是民族英雄鄭成功發(fā)明的，明末清初鄭成功盤踞在廈門島上抵御清兵。因?yàn)楫?dāng)時(shí)鄭成功的軍隊(duì)多為來自福建各地，中秋日益接近，將士們的思鄉(xiāng)之情愈發(fā)濃烈。為了緩解眾將士的思鄉(xiāng)之情，鄭成功便與手下將領(lǐng)洪旭與兵部衙堂的屬員一同推敲，巧妙研究設(shè)計(jì)出中秋會(huì)餅，讓全體將士在涼爽的中秋夜晚歡快一博。而博餅的規(guī)則與古代的科舉制度的頭銜一致，設(shè)有“狀元”1個(gè)，“對(duì)堂（榜眼）”2個(gè)，“三紅（探花）”4個(gè)，“四進(jìn)（進(jìn)）士”8個(gè)，“二舉（舉人）”16個(gè)，“一秀（秀才）”32個(gè)。全會(huì)一共是有大小63塊餅，這個(gè)63也是有著很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹v究，古代皇帝之?dāng)?shù)為九九八十一，親王之?dāng)?shù)為八九七十二，郡王之?dāng)?shù)為七九六十三，鄭成功為延平郡王，故博餅獎(jiǎng)品之?dāng)?shù)為63份。

 閩南博餅活動(dòng)，主要講究的是一個(gè)開心，所謂的博餅也是想博一個(gè)好彩頭。